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Ensalada de Otoño

Ingredientes: 50g de Brotes Tiernos, 2 Hojas de Lechuga, 60g de Queso Fresco, 6 Tomatitos Cherry, ½ Cebolla, 1 Granada, ½ Manzana, Aceite, Vinagre de Módena, Sal y Frutos Secos Variados (Nueces, Pipas y Pasas). Preparación: Comenzamos echando los brotes tiernos en un bol, troceamos y vamos añadiendo los ingredientes a la ensalada, la lechuga, tomatitos cherry, la cebolla la cortamos en juliana, echamos los granos de la granada (al gusto), la manzana en rodajas, queso fresco en dados y los frutos secos variados, aliñamos con sal, aceite y vinagre, mezclamos y lista para servir!! Buen Provecho!! Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl De todas las variedades de ensalada, la ensalada de otoño es la que más nos gusta, donde podemos aprovechar un montón de productos de temporada como la manzana, pipas de calabaza, o frutas como la granada, nosotros empleamos estos ingredientes, pero tienes otros como las uvas, o los higos, que te aportarán un dulzor estupendo, el frío nu...

Estofado de Ternera con Patatas

Ingredientes: ½ Kg de Carne de Ternera, 2 Patatas, 3 Alcachofas, 2 Zanahorias, ¼ de Pimiento Rojo, ½ Cebolla, 2 Ajos, 1 Tomate, 1 Hoja de Laurel, 200ml de Vino Tinto, 2 Cucharas de Harina, Tomillo, Pimienta molida y en grano, Aceite, Agua y Sal. Elaboración: Comenzamos pelando y troceando las verduras, la cebolla en juliana, troceamos el pimiento, la zanahoria, los ajos y el tomate, la alcachofa la cortamos un poco por adelante y otro poco por detrás, pelamos el centro y lo cortamos por la mitad, por último pelamos y troceamos las patatas, reservamos. En la olla a presión calentamos un chorrito de aceite, sazonamos la carne, echamos un poco de tomillo y pimienta molida, metemos la carne en la olla y dejamos que se dore, después añadimos la verdura y sazonamos, la mezclamos con la carne y dejamos que se poche, pasado unos minutos y tengamos la verdura pochada, añadimos las patatas, echamos un par de cucharadas de harina y mezclamos, añadimos el vino, cubrimos con agu...

Halloween Candy Corn Bark

Ingredientes: 360g de Chocolate Blanco, 25g de Chocolate Negro, Galletas Oreo, Galletas Brezel, Golosinas Candy Corn, Ojos de Azúcar, Lacasitos (mini), Skittles y Confeti de Azúcar.  Consejo: Si no encontráis este tipo de golosinas, podéis utilizar las que más os gusten. Elaboración: Comenzamos preparando la base de nuestro crujiente, forramos una bandeja de con papel de hornear, encima de ella vamos colocando los ingredientes, galletas oreo (partidas), galletas brezel y golosinas Candy corn, dejamos a un lado y reservamos. Derretimos los chocolates al baño maría, cada uno por su lado, sin mezclar, cuando tengamos el chocolate blanco ya derretido, lo echamos por encima de los ingredientes que pusimos para la base, lo repartimos bien con una paleta, hasta verlos casi tapados, ahora echamos de nuevo más ingredientes, pero por encima del chocolate, oreo partidas, brezel un poco partidas también, Candy corn, skittles, lacasitos y ojos de azúcar, ahora es el momento de...

Cake de Bacon con Aceitunas

Ingredientes: 100g de Harina, 4 Huevos, 60ml de Leche, 50ml de Aceite, 1 Sobre de Levadura Royal, 100g de Bacon a Tiras, 75g de Aceitunas Negras, 100g de Queso Gruyére, Sal, Pimienta molida y mantequilla (para untar el molde). Preparación: Comenzamos preparando la masa de nuestro Cake, batimos los huevos, después le añadimos leche, aceite, una  pizca de sal y otra de pimienta, seguimos batiendo, al momento mezclamos la levadura junto con la harina, la vamos tamizando e incorporando poco a poco a la mezcla y batiendo a la vez, pararemos cuando veamos que la mezcla esta sin grumos, cuando tengamos todo bien integrado iremos añadiendo los ingredientes ya cortados y rallados, el bacon a tiras, las aceitunas troceadas y el queso rallado, mezclamos todo bien y reservamos. Para que no se pegue nuestro pastel al molde, con un poco de mantequilla untamos la base y los bordes con ella, después espolvoreamos un poco de harina por encima y con unos golpecitos al molde la vamos...

Tarta de Manzana con Crema Pastelera

Ingredientes Crema Pastelera: 4 Yemas de Huevo, ½ Litro de Leche, 100g de Azúcar, 50g de Harina (Maizena), Aroma de Vainilla y Peladura de Limón. Ingredientes Tarta: Masa Brisa, Crema Pastelera, Manzanas y Mermelada de Melocotón. Preparación: Comenzamos preparando la crema pastelera. Calentamos la leche junto con un poco de ralladura de limón, antes de que empiece a hervir, retiramos las cáscaras de limón, añadimos una cucharada de aroma de vainilla, movemos, retiramos del fuego y reservamos. Cogemos los huevos, vamos echando en una cacerola las yemas que iremos separando de los claras, batimos con una varillas las yemas, añadimos azúcar y seguimos batiendo sin parar, al momento echamos la harina, mejor en dos veces, así se mezclará mejor, todo bien mezclado, vamos añadiendo poco a poco la leche que reservamos, seguimos batiendo, encendemos el fuego a potencia media, ponemos la cacerola y seguimos batiendo, cuando veamos que la crema empieza a espesar, retiramos del...

Muslos de Pavo en Salsa

Ingredientes: 2 Muslos de Pavo, ½ Calabacín, ½ Tomate, ¼ de Pimiento Rojo, ½ Cebolla, 2 Ajos, 1 Hoja de Laurel, 1 Manzana, 200ml de Sidra Natural, Agua, Aceite, Sal y Pimienta. Elaboración: Comenzamos salpimentando los muslos de pavo, calentamos en una sartén aceite y los doramos, cuando estén dorados retiramos y reservamos. Seguimos pelando y troceando la verdura, la zanahoria en tacos, el calabacín en rodajas, el pimiento en tiras pequeñas, el tomate a tacos, la cebolla en juliana y los ajos troceados, a la manzana le quitamos el corazón, la pelamos y troceamos. Cogemos la olla a presión, le echamos un chorrito de aceite y calentamos, añadimos la verdura y rehogamos, la manzana la echamos también, una pizca de sal y cuando este rehogada la verdura echamos los muslos, partimos una hoja de laurel y la echamos, mezclamos un poco con la verdura y añadimos la sidra, cubrimos de agua hasta la mitad de los muslos y tapamos la olla, dejamos cociendo 20 minutos. Pasado e...

Brandada de Bacalao

Ingredientes: 300g de Bacalao Desmigao Desalado, 1 Patata, 50ml de Nata para Cocinar, 3 Ajos y Aceite. Elaboración:  Comenzamos cociendo una patata, ya cocida la reservamos, calentamos aceite en una sartén y echamos los ajos cortados en láminas, seguidamente añadimos el bacalao y lo dejamos friendo unos 5 minutos a fuego medio, pasado el tiempo colamos el aceite y lo reservamos para después, el resto lo dejamos en el colador por un rato. En un bol echamos la patata ya pelada, la troceamos un poco y la empezamos a triturar con un tenedor, al rato le añadimos el bacalao y seguimos triturando junto con la patata, le añadimos la nata y seguimos mezclando y aplastando con el tenedor, después le vamos a ir añadiendo aceite que reservamos, le vamos echando un par de cucharadas poco a poco, seguimos triturando y añadiendo aceite, mas o menos con 4 o 6 cucharadas bastará, cuando veamos que tiene una buena textura y se pueda untar, ya tendremos nuestra brandada terminada....