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Mostrando entradas de 2021

Lomos de Cerdo con Salsa de Champiñones

  Ingredientes: 6 Lomos de Cerdo, 300g de Champiñones, 200ml. De Nata para Cocinar, ½ Cebolla, 2 Ajos, Pimienta, Nuez Moscada, Aceite y Sal. Elaboración: Cogemos los lomos y los salpimentamos, calentamos en la sartén un poco de aceite y sellamos los lomos, después retiramos y reservamos. En el mismo aceite añadimos media cebolla cortada en juliana y los ajos bien picados, una pizca de sal y dejamos pochar, seguidamente incorporamos los champiñones, (ya cortados en láminas), una piza de sal y dejamos que en unos minutos se hagas bien. Ya hecho el champi, añadimos la nata para cocinar, salpimentamos, y quien quiera después le puede añadir una piza de nuez moscada, es opcional, movemos, mezclamos bien y en pocos minutos veremos como la salsa se reduce, cuando pase, será el momento de añadir los lomos, dejar calentar unos minutos más y listo para servir. Podemos acompañar la carne con unas patatas asadas, ensalada o la guarnición que más os guste, buen Provecho!! Suscríbete!

Rollitos de Pizza Riquísimos

Ingredientes: 1 Masa de Pizza, Tomate Frito, Mozzarella, Tiras de Chorizo, Jamón de York, Pimiento Rojo, Cebolla, Aceituna Negra y Orégano.   Elaboración: Comenzamos estirando la masa de pisa (sin quitar el papel en el cual viene enrollada), añadimos en la base tomate frito (untamos con una cuchara), seguidamente y encima iremos poniendo los siguientes ingredientes al gusto, mozzarella, chorizo en tiras, jamón de york troceado, pimiento rojo en tiras, cebolla en tiras, aceituna negra (entera o cortada, al gusto), orégano y de nuevo por encima mas mozzarella (al gusto). Ahora la enrollamos sin que el papel se cruce entre los ingredientes (si tenéis alguna duda podéis ver el vídeo para ver cómo se enrolla), cuando la tengamos bien enrollada la meteremos en la nevera como unos 30 40 minutos, de esta manera la cortaremos mucho mejor después.   Sacamos de la nevera, retiramos el papel con el cual la reservamos y empezamos a cortar los rollitos, como unos 2 o 3 centímetros de grosor