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Lomos de Cerdo con Salsa de Champiñones

  Ingredientes: 6 Lomos de Cerdo, 300g de Champiñones, 200ml. De Nata para Cocinar, ½ Cebolla, 2 Ajos, Pimienta, Nuez Moscada, Aceite y Sal. Elaboración: Cogemos los lomos y los salpimentamos, calentamos en la sartén un poco de aceite y sellamos los lomos, después retiramos y reservamos. En el mismo aceite añadimos media cebolla cortada en juliana y los ajos bien picados, una pizca de sal y dejamos pochar, seguidamente incorporamos los champiñones, (ya cortados en láminas), una piza de sal y dejamos que en unos minutos se hagas bien. Ya hecho el champi, añadimos la nata para cocinar, salpimentamos, y quien quiera después le puede añadir una piza de nuez moscada, es opcional, movemos, mezclamos bien y en pocos minutos veremos como la salsa se reduce, cuando pase, será el momento de añadir los lomos, dejar calentar unos minutos más y listo para servir. Podemos acompañar la carne con unas patatas asadas, ensalada o la guarnición que más os guste, buen Provecho!! Suscríbete!
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Rollitos de Pizza Riquísimos

Ingredientes: 1 Masa de Pizza, Tomate Frito, Mozzarella, Tiras de Chorizo, Jamón de York, Pimiento Rojo, Cebolla, Aceituna Negra y Orégano.   Elaboración: Comenzamos estirando la masa de pisa (sin quitar el papel en el cual viene enrollada), añadimos en la base tomate frito (untamos con una cuchara), seguidamente y encima iremos poniendo los siguientes ingredientes al gusto, mozzarella, chorizo en tiras, jamón de york troceado, pimiento rojo en tiras, cebolla en tiras, aceituna negra (entera o cortada, al gusto), orégano y de nuevo por encima mas mozzarella (al gusto). Ahora la enrollamos sin que el papel se cruce entre los ingredientes (si tenéis alguna duda podéis ver el vídeo para ver cómo se enrolla), cuando la tengamos bien enrollada la meteremos en la nevera como unos 30 40 minutos, de esta manera la cortaremos mucho mejor después.   Sacamos de la nevera, retiramos el papel con el cual la reservamos y empezamos a cortar los rollitos, como unos 2 o 3 centímetros de grosor

Tallarines con Espinacas y Setas Shiitake

  Ingredientes: Tallarines 250g, Setas Shiitake 200g, Espinacas 150g, 2 Ajos, Nata para cocinar 200ml, Queso rallado Grana Padano, Nuez Moscada, Aceite y Sal.   Elaboración: Comenzamos cortando los ajos en láminas y las setas troceadas, calentamos un poco de aceite en la sartén y doramos los ajos, seguidamente echamos las setas, añadimos un poco de sal, pasados unos minutos añadimos las espinacas, con las setas bien hechas y las espinacas reducidas incorporamos la nata, echamos una pizca de sal y un poco de nuez moscada (opcional y al gusto), dejamos unos minutos y vemos que la salsa se ha reducido, retiramos y reservamos.   Cogemos una cacerola y hervimos agua, añadimos los tallarines, (nosotros usamos frescos, tiempo de cocción unos 4 minutos), añadimos un poco de sal. Con la pasta hecha, retiramos y escurrimos, colocamos de nuevo la sartén con las setas y las espinacas y empezamos a incorporar la pasta, mezclamos muy bien, calentamos un par de minutos y listo para servir!

Un Desayuno Perfecto

  Contenido: café con leche, zumo de naranja natural, kiwi, plátano y frambuesas, huevo pasado por agua, tostadas de mermelada, pavo con queso fresco y eneldo y por último unas mini palmeras de hojaldre junto con unos macarons. Hoy no traemos receta amigos, hoy es un día especial, otro aniversario lleno de sorpresas y sobre todo lleno de amor y cariño, y para comenzar bien el día que mejor que sorprender con un rico desayuno donde tengas para elegir lo que más te guste, o puedas picotear de aquí o allá, pues aquí traemos un sencillo desayuno que llenará tu estómago y tu corazón. Buen provecho!!!

Ensalada Verde

  Ingredientes: 80g de Pasta de Espinacas, 1 Aguacate, Canónigos, Rábanos, Uvas, Lechuga Romana, Pimiento Verde, 1 Pepino, Zumo de Limón, Orégano, Sésamo Negro, Frutos Secos, Aceite, Pimienta y Sal. Elaboración: Comenzamos poniendo en una cacerola agua a hervir (mas o menos 1 L.), ya hirviendo echamos la pasta, sazonamos al gusto, dejamos cociendo de 8 a 10 minutos, movemos de vez en cuando.  Aprovechamos y mientras se hace la pasta troceamos el pepino, el pimiento verde y los rabanitos, reservamos en un palto y añadimos unas cuantas uvas. Preparamos seguidamente la vinagreta, en un bol pequeño añadimos 2 cucharadas de aceite, ½ limón exprimido, una pizca de sal, otra de pimienta y un poco de orégano (al gusto) mezclamos bien y reservamos. Terminada la pasta, retiramos y escurrimos, ponemos en un plato o bol, echamos un chorrito de aceite y mezclamos, reservamos. Es momento de trocear un aguacate, mejor en el último momento porque si lo hacemos antes, tenemos la posibilidad

Carpaccio de Tomate Rosa

Ingredientes: 2 Tomates Rosa, Cebolla, Pistachos, Cebollino, Aceite, Vinagre, Pimienta y Sal. Elaboración: Comenzamos cortando el tomate en rodajas finas, picamos el cebollino y la cebolla, seguidamente machacamos en un mortero los pistachos, colocamos el tomate en una fuente, cogemos un bol y metemos la cebolla picada y los pistachos machacados, añadimos 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y mezclamos bien, ya tenemos el aliño. Cogemos el aliño y los repartimos bien por encima de los tomates, una pizca de pimienta molida, sal en escamas (al gusto) y el cebollino, ya lo tenemos listo para servir!! Buen Provecho!! Suscríbete!! https://goo.gl/ZNwwBl El calor se apodera de nosotros y lo vamos a combatir con un fresco Carpaccio de Tomate Rosa. El entrante perfecto para una comida de lujo, este tomate cuenta con características especiales como tamaño y color, él será el protagonista de nuestra sencilla y fácil receta de hoy. En la Verdulería te esperan tus Tomates Ro

Leche Merengada

Ingredientes: 600ml. De Leche de Almendra, 2 Claras de Huevo, 60g. de Azúcar, La Piel de un Limón, 2 Ramas de Canela, 40g. de Azúcar Glas. Elaboración: Comenzamos calentando la leche en un cazo, en él, metemos las ramas de canela, la piel del limón y el azúcar, mezclamos bien y calentamos, cuando veamos que empieza a hervir la leche retiramos y dejamos enfriar, después refrigeramos como un par de horas. Pasado el tiempo cogemos el cazo y lo colamos todo en un bol, nos deshacemos de la piel de limón las ramas de canela, reservamos. En otro bol echamos las dos claras del huevo y con la batidora las montamos, cuando las tengamos semimontadas, añadimos el azúcar glas, seguimos hasta dejarlas en punto de nieve, ya tenemos el merengue preparado. Juntamos el merengue con la leche, mezclaremos suavemente con movimientos envolventes, no pararemos hasta dejarlo todo bien mezclado y con una textura perfecta. Después de todo esto ya tendremos nuestra leche merengada para se