Ingredientes para 4 Personas: 6 Salchichas
Grandes, 150g de Harina de Trigo, 150g de Harina de Maíz, 300ml de Leche, 1
Huevo, 1 Sobre de Levadura Royal, Aceite, Azúcar y Sal.
Elaboración:
Comenzamos cortando las salchichas por la
mitad, después por la parte cortada le pinchamos en el centro de la salchicha un
pincho de banderilla, pero sin sobrepasar la salchicha por el otro lado
(ejemplo: como si fuese un polo), las reservamos.
Para preparar el rebozado hay que hacer una
masa que le dará un sabor muy rico a la banderilla. En un bol vamos añadiendo
los ingredientes; Empezamos con la harina de trigo, harina de maíz y tres
cucharaditas de levadura royal, echamos una pizca de sal y otra de azúcar,
mezclamos todo un poco y seguidamente le añadimos el huevo, sin parar de mover
le vamos a ir añadiendo la leche poco a poco y no paramos de mezclar hasta ver
una pasta homogénea y sin grumos. Ya tendremos de esta manera nuestra masa
preparada para el rebozado.

Mi sobrina Irene me contó que en uno de sus viajes a Estados Unidos, había comido en puesto ambulante algo parecido a un perrito caliente empanado y ensartado en un palo y como no, dimos con la receta, se trataban de unos deliciosos Corn Dogs, y sí, a mí también me sorprendieron, están muy ricos!!. Gracias Irene, eres un encanto!! Te quiero ver trasteando por mi cocina más veces. Buen Provecho!!
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