Rollitos de Merluza y Bacon Gratinados

Ingredientes para 3 Personas: 6 Filetes de Merluza sin piel, 6 Lonchas de Bacon, 3 Langostinos, 200ml de Nata, 50ml de Vino Blanco, 30g de Queso Parmesano rallado, Perejil picado, Aceite y Sal

Elaboración:

Precalentamos horno 180º 15 minutos, Empezamos hacer los rollitos: Encima de una loncha de Bacon ponemos un filete de merluza, sazonamos y espolvoreamos por encima con un poco de perejil picado (al gusto), cogemos desde una punta y empezamos a enrollar el bacon junto con el pescado, hasta hacer un rollo, después pinchamos con un palillo largo, seguidamente en el mismo pinchamos también un langostino, hacemos otro rollito y de nuevo en el mismo pincho después del langostino lo pinchamos (más o menos como se ve en la foto de arriba), de esta manera se nos quedará un pincho con dos rollitos y el langostino entre medias. Hacemos la misma operación con los siguientes, hasta conseguir 6 rollitos para 3 Pinchos.

En una bandeja de horno (nosotros usamos una de cristal para hornear, se puede usar cualquier otra de horno sin problema), con un poco de aceite pintamos con un pincel o bien con las manos la base de la bandeja y los lados, colocamos los pinchos y echamos por encima vino blanco, repartimos la nata por los enrollados y espolvoreamos el queso rallado por encima.

Horneamos 180º de 15 a 20 minutos (según horno). Pasado el tiempo gratinamos unos 4 o 5 minutos y cuando veamos que el queso de nuestros enrollados están bien dorado estarán terminados y Listos Para Servir!!

Te damos una idea diferente para comer el pescado, hoy lo combinamos con bacon y los enrollamos juntos, rollitos de Merluza y Bacon bañados en nata y gratinados al horno. Te animas? Buen Provecho!!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Lasaña de Verano Lasaña Fría

Ingredientes para 2 personas: 8 Placas de Canelones, 100g de Lechuga, 6 Tomates Cherry, 4 Lonchas de Jamón de York, 2 Huevos Duros, 6 Palitos de cangrejo, 70g de Maíz Dulce, 4 Langostinos Cocidos, Mahonesa, Aceite y Sal. Elaboración: Comenzamos haciendo la pasta, en una cacerola añadimos agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal y ponemos a calentar, cuando esté en ebullición incorporamos la placas de canelones una a una, de esta manera nos aseguramos que no queden pegadas. Dejamos cociendo 12 minutos. Mientras se va haciendo la pasta preparamos los ingredientes del relleno de la lasaña, empezamos troceando y metiendo en un bol, lechuga, jamón de york, palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los tomatitos cherry , añadimos el maíz dulce, la mahonesa y mezclamos bien. Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cua

Gofres Belgas Caseros

Ingredientes: 125g de Harina de Trigo, 125ml de Leche, 50g de Mantequilla, 75g de Azúcar, 1 Huevo, 1 Cucharada de Levadura Royal, 1 Cucharada de Esencia de Vainilla. Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres. Calentamos la gofrera, normalmente tienen un pilotito que nos avisa cuando está caliente, abrimos y con un pincel de cocina, vamos mojando con un po

Mousse de Turrón Postre Navideño

Ingredientes: 300g de Turrón del Blando, 3 Huevos, 200ml de Nata para Montar, Almendra Fileteada, Chocolate y Barquillos. Elaboración: Comenzamos cogiendo los huevos, separamos las yemas de las claras, cada uno en un bol distinto, donde las yemas añadimos la nata y el turrón picadito (con la manos al ser blando se pica muy bien), batimos hasta tener una mezcla o crema homogénea. Después en el otro bol, montamos las claras a punto de nieve, cuanto terminemos juntamos con la crema y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, pasados de 3 a 4 minutos moviendo, ya tendremos nuestra mousse preparada. Servimos en copas o en el recipiente que mas os guste, añadimos por encima unas pocas de almendras, y rallamos un poco de chocolate por encima, dejamos refrigerar de 3 a 4 horas y lo tendremos listo para servir!! Buen Provecho!! Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl Ya empieza a oler a navidad!! Este año nos toca preparar un postre y será una mousse de turrón, muy aprop

Recetas Para Tres

Buscar este blog