Ingredientes: Planchas de
Hojaldre (2 Uds.), Azúcar Glas (60 g.), Nata para Montar (500 ml.), Cacao en
Polvo (20 g.), Huevo (1 Uds.), Almendras Laminadas, Fruta Escarchada, Agua y
Azúcar.
Comenzamos cortando la primera
plancha de hojaldre (será nuestra base del roscón), cortaremos los picos en
redondo y en el centro haremos un agujero dándole su forma (si tenéis alguna
duda en el vídeo se ve la forma que le damos a la plancha). Ya con el horno
pre-calentado lo horneamos 20 minutos a 185 grados C. Pasado el tiempo retiramos
y dejamos enfriar en una rejilla y reservamos.
Antes de cortar la siguiente
plancha de hojaldre, nos ponemos manos a la obra y dejamos ya cortada la fruta
escarchada (al gusto) para decorar nuestro roscón y el azúcar humedecido, con 3
cucharadas de azúcar y una de agua la dejaremos bien humedecida.
Cortamos la siguiente plancha de
hojaldre, de la misma forma que la anterior, la pintamos con huevo batido y
decoramos con la fruta escarchada ya cortada, las almendras laminadas y el
azúcar humedecido, metemos en el horno al igual que la anterior 20 minutos 185
grados C. Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar en una rejilla y reservamos.
Nos ponemos manos a la obra para
montar la nata, en un bol bien frío echamos la nata para montar igualmente
fría, batimos con las varillas, cuando la veamos semimontada añadiremos el
azúcar glas, seguiremos batiendo y al ver que la nata esté casi montada
incorporamos el cacao en polvo, batimos para dejar bien montada la nata y para
que se mezcle bien el cacao, acabamos mezclando por último con la lengua de
cocina y seguidamente la metemos en una manga pastelera.
Cogemos la base de nuestro
roscón, le daremos la vuelta y empezaremos a decorar con la manga pastelera por
la parte más plana, cuando tengamos toda la base rellena, pondremos nuestro
regalo bien escondido sobre cualquier sitio de la trufa, (con cuidado que no
sea muy pequeño, no vaya que lo comamos sin darnos cuenta), ponemos la otra
plancha de hojaldre encima y ya tenemos nuestro roscón de reyes listo para
servir, buen Provecho!!
Se acerca una noche
mágica, la noche de reyes, donde esperamos impacientes la llegada de los tres
reyes magos y como no os tenemos que proponer cocinar un roscón, pero no el
tradicional que también está muy rico si no uno diferente, uno donde no tengas
que esperar mucho tiempo para poder atacarlo, roscón de hojaldre y trufa, Suena
bien verdad? También tienes la opción de rellenar con lo que más te guste,
seguro que la tan ansiada llegada se hace más dulce, feliz noche!! Buen
provecho!!.
Ingredientes para 2 personas: 8 Placas de Canelones, 100g de Lechuga, 6 Tomates Cherry, 4 Lonchas de Jamón de York, 2 Huevos Duros, 6 Palitos de cangrejo, 70g de Maíz Dulce, 4 Langostinos Cocidos, Mahonesa, Aceite y Sal. Elaboración: Comenzamos haciendo la pasta, en una cacerola añadimos agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal y ponemos a calentar, cuando esté en ebullición incorporamos la placas de canelones una a una, de esta manera nos aseguramos que no queden pegadas. Dejamos cociendo 12 minutos. Mientras se va haciendo la pasta preparamos los ingredientes del relleno de la lasaña, empezamos troceando y metiendo en un bol, lechuga, jamón de york, palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los tomatitos cherry , añadimos el maíz dulce, la mahonesa y mezclamos bien. Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cua
Ingredientes: 125g de Harina de Trigo, 125ml de Leche, 50g de Mantequilla, 75g de Azúcar, 1 Huevo, 1 Cucharada de Levadura Royal, 1 Cucharada de Esencia de Vainilla. Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres. Calentamos la gofrera, normalmente tienen un pilotito que nos avisa cuando está caliente, abrimos y con un pincel de cocina, vamos mojando con un po
Ingredientes: 300g de Turrón del Blando, 3 Huevos, 200ml de Nata para Montar, Almendra Fileteada, Chocolate y Barquillos. Elaboración: Comenzamos cogiendo los huevos, separamos las yemas de las claras, cada uno en un bol distinto, donde las yemas añadimos la nata y el turrón picadito (con la manos al ser blando se pica muy bien), batimos hasta tener una mezcla o crema homogénea. Después en el otro bol, montamos las claras a punto de nieve, cuanto terminemos juntamos con la crema y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, pasados de 3 a 4 minutos moviendo, ya tendremos nuestra mousse preparada. Servimos en copas o en el recipiente que mas os guste, añadimos por encima unas pocas de almendras, y rallamos un poco de chocolate por encima, dejamos refrigerar de 3 a 4 horas y lo tendremos listo para servir!! Buen Provecho!! Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl Ya empieza a oler a navidad!! Este año nos toca preparar un postre y será una mousse de turrón, muy aprop
Comentarios
Publicar un comentario