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Mostrando entradas de noviembre, 2016

Brownie Cheesecake

Ingredientes para el Brownie: 180g de Chocolate, 3 Huevos, 120g de Mantequilla, 130g de Harina, 2 Cucharadas de Cacao, 30g de Nueces y 140g de Azúcar. Ingredientes para el Cheesecake: 230g de Queso Cremoso, 1 Huevo, Esencia de Vainilla y 60g de Azúcar.
Elaboración:
Comenzamos Preparando el Brownie, derretimos al baño maría el chocolate y la mantequilla, con una lengua pastelera vamos moviendo hasta mezclar todo bien, una vez lo veamos bien derretido, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 10 minutos.
Ahora nos ponemos manos a la obra con el Cheesecake, en un bol metemos el queso cremoso, lo movemos un poco que no esté compacto, añadimos el huevo, azúcar y la esencia de vainilla, mezclamos con la varillas muy bien hasta dejarlo sin grumos y bien cremoso, después reservamos.
Seguimos con el chocolate que dejamos reposando 10 minutos, una vez pasado el tiempo, movemos un poco y añadimos 3 huevos y azúcar, mezclamos de nuevo con la lengua pastelera muy bien para que se quede todo bien inte…