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Mostrando entradas de febrero, 2020

Mini Bizcochos de Chocolate

Ingredientes: Cacao Puro (50g.), Harina de Repostería (180g.), Azúcar (150g.), Huevos (3 Uds.), Chispas de Chocolate (50g.), Levadura en Polvo (5g.), Fresas, Aceite de Girasol (50ml.), Una Pizca de Sal.
Elaboración: Comenzamos echando los huevos en un bol, batimos y unos segundos y seguidamente añadimos el azúcar, después de integrarse todo bien incorporamos el aceite de girasol, seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado. Ahora, en el tamizador añadimos la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal, tamizamos encima del bol para hacer la mezcla, seguidamente movemos con una lengua de cocina con movimientos envolventes, mezclamos todo bien, luego añadimos las chispas de chocolate y seguimos mezclando hasta verlo todo bien integrado.
Con la mezcla ya bien preparada, la metemos en una manga pastelera, reservamos, seguidamente cogemos el molde de los minibizcochos y en los huecos pintaremos con un poco de aceite de girasol, después espolvorearemos un poco de harina por enc…

Chorizos a la Sidra

Ingredientes: Chorizos (3 Uds.), Hoja de Laurel (1 Uds.), Sidra Natural (500 ml.).
Elaboración: Comenzamos cogiendo los chorizos y les quitamos la cuerda (en el caso que tuvieran), los pinchamos con un tenedor o cuchillo por los lados de los chorizos, los metemos en una cacerola con medio litro de sidra natural, 1 hoja de laurel y calentamos a fuego alto sobre unos 5 minutos, pasado el tiempo bajamos el fuego a la mitad y los dejamos cocinando de 15 a 20 minutos.

Después de 20 minutos los retiramos y los cortamos en rodajas de unos 2 o 3 cm., los servimos y echamos un chorrito del caldo de la cacerola donde los cocinamos, Buen Provecho!!



Suscríbete!! https://goo.gl/ZNwwBl Hoy toca tapa tradicional, de esas que gustan comer dentro y fuera de casa, preparamos unos chorizos a la sidra y esta vez nos quedamos en casa. Aprovisiónate de unos buenos chorizos (en este caso nosotros utilizamos unos gallegos) y ten a mano una botella de una rica sidra natural, en un abrir y cerrar de ojos ......m…