Recetas Para Tres

Ingredientes para 4 personas:  8 Palitos de Cangrejo, Mahonesa, 2 Huevos y Sal. Ingredientes Mahonesa:  1 Huevo, 200-250ml de Aceite de Girasol, 1 Cucharada de Zumo de Limón y sal. Preparación: Preparación Mahonesa: Dejamos cociendo 2 Huevos y mientras empezamos hacer la mahonesa, (Podéis utilizar mahonesa comprada, y saltaros este paso, a nosotros nos gusta hacerla para estas recetas), en el vaso de la batidora echamos un huevo y el zumo exprimido de medio limón,  también añadimos como un vaso pequeño de aceite de girasol y sal, y empezamos a batir, comenzamos batiendo sin mover la batidora del fondo del vaso, poco a poco iremos subiendo y bajando la batidora con movimientos lentos, cuando veamos que esta espesa y tiene textura, ya terminamos y tendremos nuestra mahonesa. Paté de Cangrejo: Metemos los palitos de cangrejo en una picadora, los picamos y reservamos en un bol, cogemos los 2 huevos que teníamos cocidos y los pelamos, los lavamos y los metemos en la pic

Ingredientes para 6 personas:  400g Queso de untar, 200g Chocolate blanco, 120g de Frambuesas, 5 Bizcochos tipo soletilla, 75g de Mantequilla y 3 Huevos. Elaboración: Empezamos desmigando los bizcochos en un bol y mezclándolos con mantequilla que habremos derretido en el microondas para formar la base de la tarta. Repartiendo y aplastando bien la pasta cubriremos toda la base del molde; (de 18 cm), una vez cubierto reservamos en el frigorífico para que se endurezca. Derretimos el chocolate blanco al baño maría, cuando esté totalmente derretido lo juntamos con el queso y mezclamos bien, después iremos incorporando los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados en la mezcla. Será el momento de precalentar el horno a 160º. Pondremos la mitad de la mezcla en el molde que previamente habíamos dejado refrigerando, repartimos las frambuesas por todo el molde y por último cubriremos con la otra mitad de la mezcla. Horneamos a 160º de 45-50 minutos, pas

PARA SEMANA SANTA Potaje Ingredientes para 3 Personas:  150g de Garbanzos, 150g de Judías Blancas, 250g de Bacalao Desalado, 75g de Espinacas Frescas, 1 Huevo duro, 2 Hojas de Laurel, 1 Cebolla, 2 Ajos, Perejil, Pimentón Dulce, Aceite, Agua y Sal. Elaboración: La noche del día de antes de preparar nuestro potaje, ponemos en remojo las judías y los garbanzos (de 12 a 15 horas). Para empezar hacer nuestro potaje empezamos cortando por la mitad la cebolla, media la picamos y reservamos, la otra  mitad la metemos en una cacerola junto con los garbanzos (ya escurridos y lavados) y las hojas de laurel, cubrimos de agua, sazonamos y dejamos cociendo unos 25 minutos. Pasado el tiempo escurrimos y lavamos las judías y las incorporamos junto con los garbanzos, cubrimos con un poco más agua (medio litro más o menos) y dejamos cocer de nuevo otros 25 minutos. Lo hacemos de esta manera ya que los garbanzos necesitan más tiempo de cocción que las judías. 50 minutos despu