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Mostrando entradas de noviembre, 2018

Tallarines a la Marinera

Ingredientes: Tallarines (250 g.) Langostinos (18 Uds.) Anillas de calamar (80g.) Mejillones (9 Uds.) Almejas (9 Uds.) Tomate natural triturado (300g.) Cebolla (1/2 Uds.) Ajo (1 Uds.) Sal y Pimienta molida.
Elaboración: En una cacerola lo suficientemente grande calentamos un poco de aceite, ponemos a pochar la cebolla y el ajo con una pizca de sal, cuando este pochada añadimos el calamar y seguidamente los langostinos, cuando estos hayan cogido color incorporamos el tomate natural triturado, (lo puedes utilizar freso o en conserva), nosotros lo utilizamos  en conserva, lo rehogamos y añadimos un poco de sal y pimienta molida, pasados unos minutos añadimos los mejillones y las almejas, taparemos para que se abran con el calor y puedan salir sus jugos de dentro, que aportarán un potente sabor al plato, una vez abiertos apagamos y reservamos
Calentamos agua en una cacerola, cuando rompa a hervir añadimos un poco de aceite y sal, metemos los tallarines, (dejamos cocer la pasta según las i…

Bundt Cake de Naranja

Ingredientes: Naranja (1 Uds.) Harina Común (180g.) Huevos (3 Uds.) Azúcar (180g.) Azúcar Glas (100g.) Jugo de Naranja (30ml.) Polvo de Hornear (6g.) Aceite (50ml.) y Sal

Elaboración:
Comenzamos cortando una naranja en trozos para triturarla que este bien lavada y desecharemos los extremos, la picaremos bien incluida la cáscara, pero si no quieres encontrar trocitos de ésta dentro de tu bizcocho la puedes pelar, pero personalmente te aconsejamos que la dejes, aportará un sabor intenso a tu bizcocho, la reservaremos.

En un bol ponemos los huevos y batimos bien hasta que espumen, seguidamente añadimos poco a poco el azúcar de esta manera conseguiremos una crema, será el momento de añadir el aceite que mezclaremos muy bien para integrarlo todo, a esta mezcla añadiremos previamente tamizada la harina junto con una pica de sal y el polvo de hornear, lo integraremos todo con movimientos envolventes para que esta mezcla no pierda cuerpo, cuando no exista ni un grumo de harina incorporaremos la…