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Langostinos a la Gabardina


Ingredientes: 300g de Langostinos (crudos), 125g de Harina (3 o 4 Cucharadas), 15ml de Cerveza, 1 Huevo, 1 Cucharadita de Levadura Royal, Colorante Alimentario, Sal y Aceite.

Elaboración:
Comenzamos preparando la mezcla para el rebozado de los langostinos, en un bol añadimos la harina, la levadura royal y mezclamos con la misma cucharilla, seguidamente incorporamos el huevo y empezamos a mover con las varillas para mezclar todo bien, pasado un minuto mezclando incorporamos la cerveza, mezclamos bien hasta ver una masa homogénea, si vemos que se queda la mezcla un poco espesa echamos un poquito más de cerveza y mezclamos de nuevo, hasta ver el rebozado a nuestro gusto, terminamos añadiendo un poquito de colorante alimentario para darle color. Tapamos con papel film, metemos en la nevera que repose unos 20 minutos.

Pelamos los langostinos, le quitamos la cabeza y dejamos la última cáscara de al lado de la cola sin pelar. Pasados los 20 minutos sacamos la mezcla de la nevera, calentamos abundante aceite en la sartén, una vez caliente rebozamos los langostinos en la mezcla y metemos en la sartén para freír, los vamos friendo por los dos lados en un par de minutos o minuto y medio estarán dorados, retiramos en un  plato forrado con papel absorbente y seguimos friendo los restantes, una vez terminado estarán listos para servir!! Buen Provecho!!


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Langostinos a la Gabardina, hoy tocan caseros cien por cien, aprenderás a preparar un rico rebozado para estos langostinos tan populares en bares o como tapa para las típicos días festivos en los cuales nos reunimos con familiares o amigos, no esperes a salir de tapeo o que llegues fechas señaladas, prepara esta maravillosa receta cuando te apetezca porque no tienes excusa, Buen Provecho!!

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Mientras se va haciendo la pasta preparamos los ingredientes del relleno de la lasaña, empezamos troceando y metiendo en un bol, lechuga, jamón de york, palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los tomatitos cherry , añadimos el maíz dulce, la mahonesa y mezclamos bien.

Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cuadrado, pero también se pue…

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Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl Ya empieza a oler a navidad!! Este año nos toca preparar un postre y será una mousse de turrón, muy apropiada para estas fechas, nos gusta…

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Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres.
Calentamos la gofrera, normalmente tienen un pilotito que nos avisa cuando está caliente, abrimos y con un pincel de cocina, vamos mojando con un poco de aceite de giraso…