Tosta Caprese

 

Ingredientes: Albahaca, 2 Tomates, Mozzarella Fresca en Bola, Pipas Variadas, Pan para Tostas, Aceite, Ajo en Polvo, Sal y Pimienta Molida.

 

Elaboración:

Comenzamos añadiendo en una trituradora o picadora un tomate en trozos, una pizca de ajo en polvo, otra de sal y pimienta molida, trituramos y reservamos. Seguidamente picamos unas cuantas hojas de albahaca, las ponemos en un bol pequeño y le añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal, mezclamos bien y reservamos.

 

Ponemos la Plancha y tostamos nuestra rebanada de pan, ya hecha retiramos y empezamos a montar nuestra tosta caprese, en la base de la tosta añadimos el tomate triturado, la mozzarella cortada en rodajitas y encima el tomate también cortado en rodajitas, ahora un poco de pimienta molida, una pizca de sal, la mezcla que hicimos con las hojas picadas de albahaca y aceite, la repartimos bien por encima, unas hojas de albahaca (al gusto), y para terminar unas pipas de girasol y de calabaza. Nada más que decir, espero que os guste la receta y buen provecho!

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Hoy toca tosta! En nuestra sección de tostas hoy nos encontraremos con la caprese, que triunfa siempre y no falla nunca, por su frescura y sabor. Cómo puede estar algo tan rico y ser tan fácil de preparar! ¿Quieres tener una de esas cenas rápidas para estas noches de verano? Entonces venga, empezamos a prepararla ya mismo, ¿Cuántas quieres? 1 o 2…Buen Provecho.