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Bolitas de Patata y Bacon con Queso


Ingredientes: 3 Patatas, 100g de Bacon, 50g de Queso en Polvo, 2 Huevos, 25g de Mantequilla, Pan Rallado, Aceite, Sal y Pimienta Molida.

Elaboración:
Comenzamos cociendo las patatas en agua hirviendo, añadimos un poco de sal y esperamos de 20 a 25 minutos a que estén cocidas. Después colamos dejamos enfriar un poco y pelamos las patatas, las troceamos y las metemos en un bol, las machacaremos con un tenedor, salpimentamos, según vamos machacando vamos a ir añadiendo los ingredientes, incorporamos la mantequilla y mezclamos bien con las patatas, seguidamente añadimos el queso en polvo seguimos machacando y mezclando bien con el tenedor, posteriormente incorporamos el huevo y seguimos mezclando bien hasta que nos quede una mezcla homogénea. Después doramos el bacon en una sartén sin aceite, lo incorporamos y mezclamos bien con el tenedor, tapamos con papel film y metemos en la nevera unas 2 horas.

Pasado el tiempo comenzamos a preparar las bolas, vamos cogiendo de la mezcla y con las manos las preparamos del tamaño de una albóndiga mas o menos. Hechas la bolas de patata, las pasaremos por huevo batido y después por pan rallado, cuando las tengamos todas rebozadas, las iremos friendo por partes en una sartén o freidora con abundante aceite bien caliente, cuando veamos que estén doradas, retiramos en un plato forrado con papel absorbente, terminamos todas y listas para servir!! Buen Provecho!!



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Qué ricas las patatas!! Hoy preparamos unas bolitas de patata y bacon en un abrir y cerrar de ojos, receta que te servirá como entrante o guarnición. Estas bolitas tanto a los pequeños como a los mayores les encantarán. Sigue nuestros pasos y disfrutarás de algo sencillo y delicioso, Buen Provecho!!

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Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cuadrado, pero también se pue…

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Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres.
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