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Pimientos de Piquillo Rellenos


Ingredientes: 10 Pimientos de Piquillo en Conserva, 100g de Atún, 50g de Gambas, 2 Palitos de Cangrejo (Surimi), 250g de Tomate Frito, 1 Huevo Duro, 200ml de Nata para Cocinar, ½ Cebolla, Aceite y Sal.

Elaboración:
Comenzamos picando los ingredientes para el relleno de los pimientos, la cebolla, las gambas, los palitos de cangrejo y el huevo duro. En una sartén pochamos la cebolla, después añadimos las gambas y los palitos, según se va haciendo incorporamos el tomate frito (reservamos un poco para preparar después la salsa), dejamos un minuto en el fuego y retiramos, añadimos el atún y el huevo duro, mezclamos bien y ya tendremos nuestro relleno terminado. Cogemos los pimientos de piquillo y empezamos a rellenar con la mezcla, dejamos en un plato y reservamos.

Para la salsa, en el vaso de la batidora añadimos 2 pimientos de piquillo, nata y el resto del tomate frito que nos quedó, pasamos la batidora y cuando hayamos terminado lo echamos a una sartén, añadimos los pimientos de piquillo rellenos, dejamos de 3 a 4 minutos en el fuego y retiramos, listos para servir!! Buen Provecho!!



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No podrás resistirte a la receta de pimientos de piquillo rellenos con una elaboración tan sencilla y un sabor extraordinario, los podrás rellenar de lo que más te guste, nosotros aconsejamos con atún, gambas y surimi acompañados con un salsa espectacular, como entrantes o aperitivo, será un plato 10. Buen Provecho!!

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Ingredientes para 2 personas: 8 Placas de Canelones, 100g de Lechuga, 6 Tomates Cherry, 4 Lonchas de Jamón de York, 2 Huevos Duros, 6 Palitos de cangrejo, 70g de Maíz Dulce, 4 Langostinos Cocidos, Mahonesa, Aceite y Sal.
Elaboración:  Comenzamos haciendo la pasta, en una cacerola añadimos agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal y ponemos a calentar, cuando esté en ebullición incorporamos la placas de canelones una a una, de esta manera nos aseguramos que no queden pegadas. Dejamos cociendo 12 minutos.
Mientras se va haciendo la pasta preparamos los ingredientes del relleno de la lasaña, empezamos troceando y metiendo en un bol, lechuga, jamón de york, palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los tomatitos cherry , añadimos el maíz dulce, la mahonesa y mezclamos bien.

Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cuadrado, pero también se pue…

Gofres Belgas Caseros

Ingredientes: 125g de Harina de Trigo, 125ml de Leche, 50g de Mantequilla, 75g de Azúcar, 1 Huevo, 1 Cucharada de Levadura Royal, 1 Cucharada de Esencia de Vainilla.
Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres.
Calentamos la gofrera, normalmente tienen un pilotito que nos avisa cuando está caliente, abrimos y con un pincel de cocina, vamos mojando con un poco de aceite de giraso…

Mousse de Turrón Postre Navideño

Ingredientes: 300g de Turrón del Blando, 3 Huevos, 200ml de Nata para Montar, Almendra Fileteada, Chocolate y Barquillos.
Elaboración: Comenzamos cogiendo los huevos, separamos las yemas de las claras, cada uno en un bol distinto, donde las yemas añadimos la nata y el turrón picadito (con la manos al ser blando se pica muy bien), batimos hasta tener una mezcla homogénea. Después en el otro bol, montamos las claras a punto de nieve, cuanto terminemos juntamos con la crema y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, pasados de 3 a 4 minutos moviendo, ya tendremos nuestra mousse preparada. Servimos en copas o en el recipiente que mas os guste, añadimos por encima unas pocas de almendras, y rallamos un poco de chocolate por encima, dejamos refrigerar de 3 a 4 horas y lo tendremos listo para servir!! Buen Provecho!!


Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl Ya empieza a oler a navidad!! Este año nos toca preparar un postre y será una mousse de turrón, muy apropiada para estas fechas, nos gusta…