Brandada de Bacalao

Ingredientes: 300g de Bacalao Desmigao Desalado, 1 Patata, 50ml de Nata para Cocinar, 3 Ajos y Aceite.

Elaboración:

Comenzamos cociendo una patata, ya cocida la reservamos, calentamos aceite en una sartén y echamos los ajos cortados en láminas, seguidamente añadimos el bacalao y lo dejamos friendo unos 5 minutos a fuego medio, pasado el tiempo colamos el aceite y lo reservamos para después, el resto lo dejamos en el colador por un rato.

En un bol echamos la patata ya pelada, la troceamos un poco y la empezamos a triturar con un tenedor, al rato le añadimos el bacalao y seguimos triturando junto con la patata, le añadimos la nata y seguimos mezclando y aplastando con el tenedor, después le vamos a ir añadiendo aceite que reservamos, le vamos echando un par de cucharadas poco a poco, seguimos triturando y añadiendo aceite, mas o menos con 4 o 6 cucharadas bastará, cuando veamos que tiene una buena textura y se pueda untar, ya tendremos nuestra brandada terminada. Tostamos unas rodajas de pan, untamos un poco de brandada, le espolvoreamos un poco de perejil picado y Listo para servir!! Buen Provecho!!

Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl

Si te gustan los pinchos, hoy estás de suerte!! Te enseñamos a preparar una brandada de bacalao, fácil y muy rápida de elaborar, con la que podrás hacer otras recetas como pimientos rellenos y croquetas, a nosotros nos gustan mucho en panecillos tostados, así tal cual los podrás servir fríos o calientes, porque la verdad es que, están muy pero que muy ricos. Buen Provecho!!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Lasaña de Verano Lasaña Fría

Ingredientes para 2 personas: 8 Placas de Canelones, 100g de Lechuga, 6 Tomates Cherry, 4 Lonchas de Jamón de York, 2 Huevos Duros, 6 Palitos de cangrejo, 70g de Maíz Dulce, 4 Langostinos Cocidos, Mahonesa, Aceite y Sal. Elaboración: Comenzamos haciendo la pasta, en una cacerola añadimos agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal y ponemos a calentar, cuando esté en ebullición incorporamos la placas de canelones una a una, de esta manera nos aseguramos que no queden pegadas. Dejamos cociendo 12 minutos. Mientras se va haciendo la pasta preparamos los ingredientes del relleno de la lasaña, empezamos troceando y metiendo en un bol, lechuga, jamón de york, palitos de cangrejo, los huevos cocidos y los tomatitos cherry , añadimos el maíz dulce, la mahonesa y mezclamos bien. Pasados los 12 minutos retiramos la pasta del fuego y la escurrimos, las mojamos un poco con agua fría para poder trabajar con ella, para montar la lasaña nosotros utilizamos un molde cua

Gofres Belgas Caseros

Ingredientes: 125g de Harina de Trigo, 125ml de Leche, 50g de Mantequilla, 75g de Azúcar, 1 Huevo, 1 Cucharada de Levadura Royal, 1 Cucharada de Esencia de Vainilla. Elaboración: Comenzamos preparando la masa de los gofres, en un bol echamos el huevo y el azúcar, comenzamos a batir con una batidora con varillas, cuando esté bien mezclado seguidamente incorporamos la mantequilla derretida (la podemos derretir en el microondas), mezclamos medio minutos más y echamos la leche y la esencia de vainilla, seguimos batiendo mas o menos medio minuto más y lo tendremos todo bien mezclado. Cogemos una cucharada de levadura royal la mezclamos con la harina y después la incorporamos en la mezcla con un tamiz, batimos de nuevo hasta que no veamos grumos en la masa, de esta manera ya tendremos preparada la mezcla para nuestros gofres. Calentamos la gofrera, normalmente tienen un pilotito que nos avisa cuando está caliente, abrimos y con un pincel de cocina, vamos mojando con un po

Mousse de Turrón Postre Navideño

Ingredientes: 300g de Turrón del Blando, 3 Huevos, 200ml de Nata para Montar, Almendra Fileteada, Chocolate y Barquillos. Elaboración: Comenzamos cogiendo los huevos, separamos las yemas de las claras, cada uno en un bol distinto, donde las yemas añadimos la nata y el turrón picadito (con la manos al ser blando se pica muy bien), batimos hasta tener una mezcla o crema homogénea. Después en el otro bol, montamos las claras a punto de nieve, cuanto terminemos juntamos con la crema y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, pasados de 3 a 4 minutos moviendo, ya tendremos nuestra mousse preparada. Servimos en copas o en el recipiente que mas os guste, añadimos por encima unas pocas de almendras, y rallamos un poco de chocolate por encima, dejamos refrigerar de 3 a 4 horas y lo tendremos listo para servir!! Buen Provecho!! Suscribete!! https://goo.gl/ZNwwBl Ya empieza a oler a navidad!! Este año nos toca preparar un postre y será una mousse de turrón, muy aprop

Recetas Para Tres

Buscar este blog