Langostinos en Salsa de Tomate

Ingredientes: 15 Langostinos, ½ Cebolleta, 2 Tomates, 3 Ajos, 1 Corrito de Coñac, 50ml de Vino Blanco, Aceite, Perejil, Sal y Pimienta Molida.

Elaboración:

Comenzamos pelando los langostinos (dejamos la cola sin pelar), ya pelados los reservamos. Después seguimos preparando los ingredientes para la salsa, picamos los ajos y la cebolleta, rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite, mientras se rehoga trituramos los tomates y después los incorporamos, pasados un par de minutos añadimos los langostinos, mezclamos bien y añadimos un chorrito de coñac, flambeamos, cuando se haya evaporado el alcohol, echamos el vino y salpimentamos al gusto, dejamos unos 3 minutos más y listos para servir!! Buen Provecho!!

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Si te gusta el marisco, estás de suerte, hoy preparamos langostinos en salsa, otra manera de cocinarlos y no lo dudéis porque están muy ricos, un entrante para días de celebraciones y fiestas, bien acompañados con una copita de vino blanco y prepárate para repetir, buen provecho!!

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